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Prensa especializada visita La Cala Resort para conocer su mejor oferta complementaria

13 febrero 2017

Una representación de medios especializados principalmente en gastronomía, visitó el pasado 10 de febrero las instalaciones de La Cala Resort en Mijas costa, para conocer ‘in situ’ la oferta complementaria del complejo hotelero que lo ha situado como uno de los referentes en alojamiento y ocio de toda la costa andaluza.

Fam Trip prensa especializada en La Cala Resort

Fam Trip prensa especializada en La Cala Resort

Un grupo de medios especializados (prensa, radio, televisión y bloggers) acudió a La Cala Resort en el marco de un ‘fam trip’ organizado por el departamento Comercial y de Marketing del complejo. El objetivo de la visita era descubrir de primera mano las grandes virtudes de espacio del Resort así como su extensa y variada oferta complementaria que abarca ocio, deporte y gastronomía.

El grupo, formado por una veintena de profesionales, fue obsequiado a su llegada con una copa de bienvenida junto al Lobby Bar Naranjo. Durante la recepción, Noemí Román, directora Comercial y de Marketing, compartió con los medios las principales peculiaridades que han hecho de este resort una opción ineludible para el turismo de calidad.

Entre los medios presentes, figuraba Sur Deutsche, Al Sol de la Costa, Golf Circus, Diario Expansión, Home Style, Sur Digital y suplemento Gastronomía, Málaga se Come, Agromagazine, RTV Marbella San Pedro, Revista Vida Económica (blog gastronomía), diario digital Al Sol de la Costa, Andalucía Golf y Coquinaris (grupo de bloggers especializados en gastronomía).

Maitre, Francesc Hormigo y el Executive Chef Ivan Alvarez

Maitre, Francesc Hormigo y el Executive Chef Ivan Alvarez

Después de recorrer los principales enclaves del resort y visualizar los tres prestigiosos campos de golf, el grupo se dirigió al restaurante El Laurel de la Casa Club donde fueron recibidos por Francesc Hormigo, primer maître y responsable de Food &Beverage, y su equipo.

A continuación, los periodistas disfrutaron de un menú degustación especialmente diseñado por el chef Ejecutivo de La Cala, Iván Álvarez Santamaría; un profesional cuyo talento ha propiciado que la cocina del resort bascule hacia unos planteamientos mucho más refinados y creativos. 

Entre sus nuevas propuestas, destacaron el ‘Tataki de Salmón sobre Ensalada de Ahumados, Cítricos, Shiso y Anacardos con aliño de Miel, Soja y Chile Dulce’; la ‘Crema de Boletus al PX y esencia de Pino, Huevo de Codorniz, Zanahoria Baby y Trufa de Invierno’; la ‘Corvina asada con Espárrago Verde, Romanescu y Alcachofa de Jerusalén con picada de Aceituna Verdial y Tomate Concassé’; y la ‘Piña Natural Aromatizada con Especias servida con Sopa de Coco y Jazmín y Helado de Lichi’. Para maridar el conjunto, Hormigo eligió Castello Medina Sauvignon Blan (d.o. Rueda), Chinchilla Seis+Seis Tempranillo y Syrah (d.o. Sierras de Málaga), Moscatel Naranja (V.T. Málaga) y Rigol Artesano Macabeo-Parellada (Cataluña).

Durante el encuentro, Román presentó la oferta de restauración que integra el resort formada por el Restaurante La Terraza, “de estilo más internacional”, Restaurante El Laurel (Casa Club) “más cercano a lo casual y de corte moderno”; La Taberna, “especializada en tapas y bocados andaluces, sin olvidar Lobby Bar Naranjo y Pool Bar Limonada”.

Tras el almuerzo, los asistentes recibieron un bono regalo para vivir una experiencia completa en La Cala Spa. Este centro de salud y belleza dispone, entre otras instalaciones, de piscina de hidroterapia, piscina de ejercicios, jacuzzi, sauna, sala de vapor herbal, hamman, duchas tropicales, iglú, tepidarium, y distintas salas de tratamientos, además de zonas de relajación y masajes.

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