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Dîner de Noël

Dîner de Noël dans La Cala Resort

24 décembre dans La Terraza Restaurant, La Cala Hotel.

Choisir un plat de chaque section

Entrants

– Salade de Jambon Ibérique, Foie Mi Cuit avec Raisins et Grenade, assaisonnée avec Vinaigrette de Moutarde Verte.
– Salade de Saumon Fumé aux Épinards, Quartiers d’Orange et Pignons, Assaisonnée avec Vinaigrette Balsamique
– Crème de Langoustines avec Tomate Cerise à l’Étouffée, Petites Crevettes, Thym et Crème Fraîche
– Pâtes Fraîches sautées accompagnées de Bolets, Olives Noires et Truffe Blanche

Plat principal
– Filet de Colin Grillé sur sauce Amatriciana aux Langoustines, servi avec Sauce au Paprika fumé et à l’Ail.
– Cabillaud Aromatisé au Curry Vert, Velouté de Noix de Coco et Chou Rouge Caramélisé au Vinaigre de Chardonnay
– Dinde farcie aux Marrons et Saucisses Lincolnshire, Purée de carottes et Sauce au Whisky du Speyside
– Magret de Canard et Foie grillé accompagné de Rillettes de Canard, avec Purée de Topinambour et Sauces aux Agrumes.

Desserts
– Bûche de Noël au Chocolat et à la vanille avec Glace de Cidre et Gel d’Orange
– Christmas Pudding servi avec Crème Anglaise
– Mousse au Chocolat avec Glace à la Fraise et Gel de Menthe
– Parfait aux framboises avec Sauce aux Fruits rouges.

Réservez votre place de 45 par adulte.
Boissons non Comprises

Menu pour enfants
– Spaghettis à la Bolognaise
– Blanc de poulet avec pommes frites
– Mousse au chocolat avec glace à la Fraise

Réservez votre place de 22.5 per child.

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