Nos Restaurants

Chez La Cala, notre philosophie culinaire est simple : nous proposons les ingrédients les plus frais et des aliments de qualité, d’origine locale et cuisinés à la perfection.
Chacun de nos restaurants a son propre style et son caractère unique, mais ils ont tous un point commun, un service vraiment chaleureux et le sens du détail.

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Chef exécutif de La Cala Resort, Daniel García Peinado | La Cala Resort

Le Chef

Daniel García Peinado

Chef exécutif de La Cala Resort

 

Sa philosophie a pour origine la cuisine à base d'huile d'olive vierge extra (EVOO), mais avec des références à la culture globale, la plupart des nos hôtes étant étrangers. L'ingrédient principal de la cuisine du nouveau chef exécutif est l'huile d'olive vierge extra. Il a en outre recours aux dernières techniques culinaires et d'avant-garde.

Formé à La Cónsula, il a travaillé au Royaume-Uni et dans le Restaurant Lasarte de Martin Berasategui (trois étoiles Michelin). Après avoir travaillé chez Molina Lario (Málaga), Holiday Hydros et Vincci Selección Aleysa, García Peinado a acquis une grande expérience dans l'hôtellerie haut de gamme. Actuellement, il est conseiller gastronomique, chef de cuisine chez Gourmet de la Roja et capitaine de l'Equipe de Cuisine Professionnelle Espagnole.